¿Qué son las hojas de cálculo?

Una de las utilidades o aplicativos más importantes para la gestión en la oficina actual de cualquier tipo de organización, es la llamada hoja de cálculo. Esta puede definirse como un programa (software) cuya función esencial es la de facilitar la manipulación de datos numéricos y alfanuméricos dispuestos en forma de tablas (conformadas por filas y columnas), para realizar, entre muchas otras funciones, cálculos con fórmulas que el propio usuario ingresa. En la actualidad, dos de las hojas de cálculo más utilizadas son: Microsoft Excel y Calc, que está integrada en OpenOffice.org.
En la Web se consigue mucho material sobre estas aplicaciones; les dejo dos documentos sencillos de Microsoft Excel que considero suficientes para comenzar: documento 1 y documento 2